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北京的顶级西餐厅
北京城的饭店种类繁多，应有尽有，即便您在饮食方面是完美主义者，在珍馐琳琅的北京，您一样能心满意足。
1. “Capital M”: www.m-restaurantgroup.com/capitalm
让我们就从Capital M开始我们的美食之旅。这是Michelle Garnault的第三家酒店，在商业街前门街上占据一席之地。在这里，您尽可收天安门广场于眼底，此等开阔视野，在附近的酒店中，独此一家。菜单四时不同，但高品质终年如一。Capital M美食品类不拘一格，不仅涵盖现代欧洲佳肴，更囊括了中东北非的传统美味。
地址：前门街2号，3楼（天安门广场南）
邮编：100051
Maison Boulud同样值得大书特书。酒店位于前门街23号，完美地将现代和过去融为一体。Maison Boulud北京店现址为前美国大使馆，建筑繁复大气，与天安门广场东南侧仅几步之遥。酒店服务专业、菜肴佳美，与三星米其林主厨Danial Boulud的盛誉名实相符。Maison Boulud提供充满现代气息的法国传统美食，它巧妙吸纳当地的材料和技法，为传统菜式增色。酒店广采所在地区的新鲜香料、蔬菜、蘑菇。早中餐、午餐、晚餐和甜点都有相应独立菜单，内容随季节变化。
地址：北京东城区前门东大街23号
邮编：100006
若缺少了法式餐厅Le Pré Lenôtre，北京的美食图谱就多少不完整了。餐厅位于豪奢的万达索菲特大酒店内。主厨Yannick Ehrsam曾在巴黎的La Bateau米其林二星餐厅任副厨师长。Le Pré Lenôtre是巴黎Le Pré Catelan米其林三星餐厅的姊妹店，其所追求的也是相同的高标准。这里的服务尽心却不喧宾夺主，堪称完美；店内装璜庄正大气，又富有亲和力；食品令人难以忘怀，尤其是午餐套餐，已美名远播。
地址：朝阳区建国路93号，万达广场C座，北京万达索菲特大酒店
邮编：100022
国际知名的Ristorante Sadler是世界闻名的厨师Claudio Sadler在中国开设的第一家餐厅。主厨Claudio Sadler赢得了米其林二星的评分，在世界范围内广受赞誉，使著名美食专家俱乐部“Le Soste”的一员。而今，他决定在富有历史意义的前门街23号开设饭店。清朝时，此处曾是美国大使所在地。来到这里的评论家和顾客，都不禁倾心于饭店优雅的环境和富有现代气息的意大利精彩美食，赞叹连连。主餐厅宽敞开阔，但又令人感到亲密无间，服务尽心而友善。Sadler在米兰开设的第一家饭店Osteia di Porta Cicca曾赢得米其林两星的好评，Ristorante Sadler也不遑多让，处处展现Sadler的对于细节和质量的追求，俨然为中国的意大利美食设立了新的标杆。有评论家说，这“很可能是中国首屈一指的意大利饭店”。
地址：北京东城区前门街23号
邮编：100006
Aria餐厅位于北京中国大饭店内，是京城饭店中的一个佼佼者。主厨Matthew McCool生于澳洲，在家乡和欧洲的饭店中有着十年的资历，他为这家饭店重新注入了生机，使之回到了美食家们的视野。他到来后不久便推出了新的菜单，顾客对此反响热烈积极。这里的餐品颇有地中海的风情，同时糅合了世界各地的佳肴，用料更是精挑细选。午餐套餐和单点晚餐广受欢迎。Aria的名字在高级颁奖典礼上屡屡提及，在2011年已经囊获数个大奖，其中包括Time Out Beijing美食奖中的“年度最佳主厨”奖以及“最佳国际饭店”奖。美酒选择范围广，和菜肴相得益彰。
地址：北京建国门外大街1号
邮编：100004
6.“Sureño”: www.surenorestaurant.com
Sureño餐厅设于三里屯Village里时尚气息浓厚的瑜舍之中，是享受南欧美食的不二之选，在这里，您可以品尝到新鲜的香草、香浓的橄榄油、天然有机蔬菜，还有美味的海鲜、肉食、奶酪。饭店的内部装修可圈可点，开放式厨房的烤箱使用木火，气氛温馨放松，服务友好周到。Sureño餐厅中的地中海食品在北京数一数二，多种西班牙小食、色拉、蒜末面包、浓汤、意面和木火烤制的比萨定能让您享尽口服、满意而归。
地址：北京朝阳区三里屯街11号院1号楼
邮编：100027
7. 若您更欲享受亲密无间的进餐气氛，何不尝试一下北京的小酒店呢？“Tavola”:http://www.tavola-bj.com/index.php?p=1&l=gb餐厅坐落于亮马桥使馆区，近邻凯宾斯基饭店，以日本禅式风格，提供纯正意大利美食。饮食空间装潢优雅、古典且亲切。Tavola餐厅的提供的美酒品质同样不凡。
地址：北京市朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓会所二层
邮编：100600
8.北京市另一家优秀的小酒店是Morel’s.
酒店颇有历史，在这里，您可以品尝比利时美食，畅饮比利时啤酒。主厨Renaat Morel名气和事业都蒸蒸日上。酒店的牛排品类超凡，在2010年由《北京人》杂志读者评选为“杰出牛排”。
Morel’s餐厅工体店
营业时间：周二至周日 上午11：00－凌晨1：00 （每周一餐厅休息）
地址：北京东城区新中街5号楼1层（工人体育馆北门对面）
Morel’s餐厅亮马店
营业时间：周二至周日 上午11：30－晚上10：30（每周一餐厅休息）
地址：北京朝阳区亮马桥路27号，东座一层（亮马收藏市场旁）
Morel’s面包房
营业时间：周一至周日 上午7:00 – 晚上8:00
地址：北京朝阳区景区小区内